偏关红小豆

偏关红小豆种植历史悠久，据考证已有300多年的种植历史，是偏关县的特产之一。偏关红小豆在地理位置、土壤条件等方面均非常适合其生长发育，故能产出高质量的偏关红小豆。由于其独特的地理环境和优越的生长条件，偏关红小豆遵循了传统的种植方法，基本上没有污染，保持了原有的天然滋味。

红小豆具有促进排尿，促进肠胃蠕动等功效，还有调节血糖、血压的作用。红小豆含有丰富的蛋白质和淀粉，如果小便不通畅，可以通过服用红小豆来利尿，促进排尿。食用后会有很大的饱腹感，不仅能促进食欲，还能缓解贫血和淤血引起的全身酸痛。对于蛋白质的补充，效果是十分显著。

红小豆是一种甘酸的食物，具有消肿的作用。平时可以用红小豆熬粥，这样可以帮助肠胃更好地消化，具有健脾养胃的作用。经常肚子疼、胃病的人可以定期喝一些红小豆来熬粥，可以让肠胃变得更好，对脾胃也有好处。可以预防便秘，便秘要通过平时的饮食来调节。最好是通过食疗来调节便秘。
可以多吃一些红小豆，这样可以促进肠胃的蠕动，因为红小豆里面含有大量的纤维素，可以帮助消化道，还可以调节血糖和血压，还可以减轻结石的症状，通过食用红小豆，促进体内循环。消除水肿。如果身体浮肿，可以通过服用红小豆来缓解水肿。
红小豆的外观鲜亮，色泽红润，颗粒圆饱，大小均匀，籽皮薄而整齐。它的口感细腻，十分容易煮烂，是制作各式小吃、点心、饼干、糕点等美食的重要原料，也是家常煮食的好选择。经常食用偏关红小豆有益于增强人体免疫力，预防心血管疾病和糖尿病等疾病。